Хосе Мария Хименес, уроженец Толедо, Уругвай, начал профессиональную карьеру в клубе Данубио. В 2013 году он перешел в испанский Атлетико Мадрид, где быстро закрепился в основном составе. Будучи мощным и быстрым центральным защитником, Хименес помог команде завоевать четыре значимых титула, включая звание чемпиона Ла Лиги в свой дебютный сезон.
