Хоакин Мартинес Гауна, известный как Осо, родился 9 июля 2003 года в Торревьехе, Испания. Этот молодой защитник начал свою карьеру в клубе Algorfa CF, после чего играл за Kelme CF и Real Murcia CF, прежде чем присоединиться к молодежной академии Малаги в 2018 году. Его дебют в профессиональном футболе состоялся 12 октября 2021 года в матче резервной команды Малаги против CD Alhaurino, где он провел на поле 26 минут. Первый гол Осо забил 9 апреля 2022 года, принеся победу своей команде со счетом 3:2. В июле 2022 года он подписал трехлетний контракт с Севильей, где начал выступать за вторую команду в Segunda Federación. Переквалифицировавшись в левого защитника, Осо дебютировал в основном составе Севильи 6 декабря 2023 года в матче Кубка Испании против Atlético Astorga FC. В феврале 2024 года он продлил контракт с клубом до 2027 года. 7 декабря 2025 года Осо впервые вышел на поле в Ла Лиге в матче против Валенсии, который завершился ничьей 1:1.
